البيتزا السائلة لأم وليد

طريقة عمل بيتزا أم وليد السائلة في المقلاة

اشتهرت الشيف أم وليد بأنواع عديدة من البيتزا الاي نالت اعجاب جمهورها المبير في جميع أنحاء العالم العربي، ومن بين أشهر أتواع البيتزا الاي قدمتها أم وليد البيتزا السائلة في المقلاة، لذلك سيقدم لك موقع أطباق.كم طريقة عمل البيتزا السائلة لأم وليد مكتوبة حتى يسهل على القراء تطبيقها واعدادها بسهولة.

البيتزا السائلة لأم وليد

هي نوع من البيتزا التي تعتبرها أم وليد أسرع بيتزا يمكن عملها بمكونات بسيطة وفي وقت قياسي، كما تمتاز البيتزا السائلة لأم وليد بلذتها وطيبتها.

مقادير عجينة البيتزا السائلة لأم وليد

لتحضير عجينة بيتزا أم وليد السائلة نحتاج المكونات بالمقادير التالية:

• 2 بيضتان كاملتان.
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 6 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 10 غرام او كيس صغير من الخميرة الكيميائية او البيكنج بودر.
• 8 الى 10 ملاعق أكل من الطحين الابيض، وهذا حسب الحاجة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير عجينة البيتزا السائلة لأم وليد

1. وضعت أم وليد الحليب مع البيض والزيت في وعاء.
2. أضافت الفلفل الأسود والملح وخلطت المكونات معا بشكل جيد.
3. أضافت أم وليد 8 ملاعق أكل من الطحين الأبيض والخميرة الكيميائية و مزجت المكونات معا حتى تشرب الطحين جميع السوائل، وتحصلت على عجينة سائلة نوعا ما.

طريقة عمل صوص البيتزا السائلة لأم وليد

مقادير صوص البيتزا السائلة لأم وليد هي كالتالي:

• 2 حبتان طماطم مفرومان
• 2 فصان من الثوم مفرومان
• ملعقة أكل معجون الطماطم
• رشة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة تحضير صوص البيتزا السائلة لأم وليد

1. وضعت أم وليد الثوم مع معجون الطماطم في مقلاة وتركت المكونين يتقليان.
2. اضافت الطماطم الطازجة المفرومة والملح والفلفل الاسود وقلبت الخليط وتركته ينضج على النار حتى تحصلت على صوص بيتزا بقوام ثخين.

طريقة تحضير البيتزا السائلة لأم وليد في المقلاة

لتحضير البيتزا السائلة جهزت ام وليد طبعا العجينة والصوص كما سبق شرحه، وكذلك جهزت الكونة المصفاة من الزيت ، والزيتون الاسود وجبن الشيدار المبشور للتزيين واضفاء نكهة رائعة للبيتزا. ثم بدات أم وليد بتحضير البيتزا السائلة بالخطوات التالية:

1. احضرت مقلاة ودهنتها بقليل من الزبدة قبل أن تضعها على النار.
2. ودائما على البارد، وضعت ام وليد عجينة البيتزا داخل المقلات ووزعتها بشكل متساوي على قاع المقلاة، وهنا يجدر التنويه الى أنه يجب ان تكون المقلاة واسعة قليلا بقطر لا يقل عن 28 سنتيمتر حتى تكون العجينة رقيقة ويمكنك عمل خبزتين بيتزا بنفس المقادير.
3. ثم اضافت ام وليد صوص البيتزا على الوجه برفق حتى غطت الوجه بالكامل.
4. اضافت ام وليد الطونة على البيتزا ووضعت حبات من الزيتون الأسود.
5. ووضعت جبن الشيدار على وجه البيتزا، ونوهت الى امكانية اضافة جبن الموتزاريلا لأنه افضل اذا توفر.
6. وضعت ام وليد المقلاة على نار منخفضة وغطت البيتزا السائلة وتركتها تنضج على النار الهادئة.

تقدم البيتزا السائلة ساخنة، و تؤكد ام وليد انها ستنال اعجابكم بكل تاكيد.
اذا جربتم البيتزا السائلة لام وليد شاركونا آراءكم في التعليقات أسفل هذه الوصفة.😊
شهية طيبة.😘