مقروط المقلة أم وليد بالتمر.. حلويات أم وليد
مقروط أم وليد.. مقروط المقلة بالتمر
مقروط المقلة أو المقلاة من الحلويات التقليدية الجزائرية التي تعد في مختلف المناسبات كالأعياد والأعراس وغيرها.
يقدم لك موقع أطباق.كم وصفة مضبوطة لطريقة تحضير المقروط، وهو مقروط المقلة لأم وليد، الوصفة ناجحة ومضمونة حسبما تؤكده ام وليد وحسب تأكيدات المجربين لهذه الوصفة.
الكثير يشتكي من انفتاح المقروط وتفتته في المقلاة، وعذه الوصفة الخاصة بمقروط ام وليد في المقلة تضمن عدم تفتت المقروك لديكم وسيكون ناجحا بإذن الله.
وألف صحة وعافية😊
ماتنسوش تشاركونا رأيكم في التعليقات🙏
موقع أطباق.كم👍
يقدم لك موقع أطباق.كم وصفة مضبوطة لطريقة تحضير المقروط، وهو مقروط المقلة لأم وليد، الوصفة ناجحة ومضمونة حسبما تؤكده ام وليد وحسب تأكيدات المجربين لهذه الوصفة.
الكثير يشتكي من انفتاح المقروط وتفتته في المقلاة، وعذه الوصفة الخاصة بمقروط ام وليد في المقلة تضمن عدم تفتت المقروك لديكم وسيكون ناجحا بإذن الله.
مقادير مقروط المقلة لأم وليد- حلويات العيد ام وليد
- كوبين 2 من الفرينة الطحين الابيض
- كوبين 2 من السميد الخشن
- كوب واحد من المرغرين أو الزبدة الذائبة
- كوب من ماء الزهر
- 250غ معجون التمر (الغرس)
- عسل ثقيل القوام (اقرأي أيضا: طريقة تحضير عسل المقروط في البيت لأم وليد)
- ملعقتان كبيرتان زيت
- ماء الزهر حسب الحاجة
- رشة ملحة
طريقة تحضير مقروط المقلة أم وليد - مقروط ام وليد
لتحضير مقروط المقلة اتبعي الخطوات التالية حسب ما قامت به أم وليد بدقة من أجل ان تنجح الوصفة معك ان شاء الله
- في وعاء كبير وضعت أم وليد السميد والفرينة مع رشة الملح وخلطت المكونات جيدا.
- أضافت ان وليد المرغرين الذائبة بدرجة حرارة الغرفة الى الخليط، وبأطراف الأصابع قامت بمزج وتبسيس المزيج حتى يتشرب المرغرين وتركته يرتاح.
- على جانب آخر أضافت ملعقتين من الزيت وملعتين من ماء الزهر للغرس وقامت بعجنه ختى تحصلت على قوام طري للغرس.
- بعد ذلك بدات ام وليد بتشكيل المقروط حيث أخذت جزءا من عجينة السميد وأضافت لها القليل من ماء الزهر قامت بلم العجونة دون دلكها حتى تحصلت على عجينة متماسكة.
- وضعت العجينة على بلاستيك غذائي وشكلت حربوش ثم حشته بحربوش رقيق من الغرس وأغلقت عليه.
- وباستعمال البلاستيك الغذائي قامت ام وليد بتشكيل الحربوش بشكل منتظم وبالحجم المناسب، حيث سهل البلاستيك العملية كثيرا.
- قامت أم وليد بتقطيع الحربوش الى مقروطات وزيتنها بالمنقاش، وهي خطوة اختيارية وحسب الرغبة.
- بعدما شكلت كل العجينة الى مقروط، جهزت ام وليد الزيت الساخن في مقلاة عميقة وبدأت بقلي المقروط.
- بعدما تحمرت حبات المقروط وضعتها مباشرة في العسل ويفضل تركه اطول مدة في العسل ليتشربها أكثر ويصبح أفضل.
- يترك المقروط حتى يبرد ويقدم😋
وألف صحة وعافية😊
ماتنسوش تشاركونا رأيكم في التعليقات🙏
موقع أطباق.كم👍
ليست هناك تعليقات