صوص كراميل ام وليد لتزيين الحلويات

حلويات أم وليد.. طريقة تحضير صلة الكراميل لتزيين مختلف أنواع الحلويات

صوص الكراميل يستعمل في تزيين الحلويات وطلي الكيكات وحتى لطلي البسبوسة ومختلف انواع الحلويات.

من مطبخ ام وليد، يقدم لك موقع اطباق.كم طريقة عمل صوص كراميل سهلة وبسيطة ونتيجة مضمونة بإذن الله. فتعالوا نبدأ الوصفة 🙂. لعمل صوص كراميل نحتاج المقادير التالية.

مقادير صوص كراميل ام وليد

• كأس سكر
• كأس ماء
• ملعقة اكل زبدة
• ملعقة اكل نشاء (مايزينة)
• ملعقتين صغيرتين فانيليا

طريقة تحضير صوص كراميل ام وليد

تحضير صوص الكراميل يتطلب العمل بسرعة خطوة تلو الأخرى دون تراخي لكي لا نترك الكراميل فترة اطول من اللازم على النار فيحترق وهو ما يعطي مذاق مرا للصوص، كما يجب الحذر من تطاير السكر المذاب لأنه خطر جظا على الجلد وقد يتسبب بحروق.

1. نضع السكر في وعاء على نار هادئة ونتركه حتى يبدأ بالذوبان.
2. نقلب في السكر حتى يذوب بالكامل ويتكرمل، التقليب مهم لكي لا يحترق السكر ويعطي مرارة للصوص.
3. نضيف ملعقة الزبدودة ونقلب المزيج جيدا.
4. بعد ذلك نضع ملعقة النشاء في كوب الماء و نخلطهما جيدا حتى لا تبقى كتل النشاء ثم نضيفهما للسكر المكرمل ونمزج المكونات جيدا.
5. نضيف الفانيليا ونواصل التحريك لدقيقة حتى تتجانس الصلصة.
6. لا نترك الصلصة على النار فترة طويلة حتى لا تحترق.

فيم يستخدم صوص الكراميل؟

صوص الكراميل من اطيب الصلصات الممكن عملها للتحليات والحلويات، ويقدم صوص الكراميل كصوص جانبي مع اطباق الحلى.

كما يمكن استخدام صوص الكراميل لطلي الكيكات، البسبوسة او لتزيين الحلويات.

ويمكن استخدام الصوص كإضافة غنية للمشروبات أيضا.

وألف صحة وعافية😊
ماتنسوش تشاركونا رأيكم في التعليقات🙏
موقع أطباق.كم👍