كرات البطاطا بحشو الدجاج
طريقة عمل كرات البطاطس بحشو الدجاج مع الجبن
يقدم أطباق.كم وصفة كرات البطاطس بحشو الدجاج مع الجبن، وهو طبق لذيذ جدا وسريع التحضير كما أنه صحي واقتصادي في نفس الوقت.
لعمل كرات البطاطا بالدجاج نحتاج المكونات و المقادير التالية:
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم مغلية بقشورها.
- ملعقتان 2 كبيرتان من البقدونس المفروم
- جبن مبشور
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
مقادير حشو كرات البطاطا
- قطعة من صدر الدجاج 250 غ
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 200 غ جبن طري
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
مقادير صلصة البيشاميل
- نصف لتر حليب
- ملعقتان كبيرتان طحين أبيض
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة تحضير كرات البطاطا بالدجاج
- نقشر البطاطا ونهرسها جيدا بشوكة او اداة هرس البطاطا.
- نضيف البقدونس والفلفل والملح ونخلط جيدا ونتركها على جنب.
- نضع القليل من الزيت في قدر على النار مع الملح والفلف ونضع صدر الدجاج يتقلى وتضيف ربع كوب ماء ونتركه حتى ينضج قليلا ونضعه في طبق ونتركه يبرد.
- نفتت الدجاج قطعا صغيرة وتضيف له البقدونس المفروم.
- ننتقل الى طريقة تحضير صلصة البيشاميل، حيث نضع في وعاء على نار متوسطة الحايب والطحين الابيض وتحرك باستمرار حتى يصبح المزيج كريميا قليلا، عندها نضيف الزبدة والفلفل والملح ونطفئ النار.
- نشكل كرات من البطاطا المهروسة بحجم البيضة الصغيرة، ونشكل ثقبا في وسطها ونملأها بالحشو ونغلق على الحشو ونضبطها بشكل كروي جميل.
- في صينية مدهونة بالزبدة نضع كرات البطاطا المحشوة ونضيف عليها صلصة البيشاميل.
- نضيف الجبن المبشور على الوجه وندخل الصينية الفرن الساخن حتى يتحمر الطبق بلون جميل.
وألف صحة وعافية😊
ماتنسوش تشاركونا رأيكم في التعليقات🙏
موقع أطباق.كم👍
ماتنسوش تشاركونا رأيكم في التعليقات🙏
موقع أطباق.كم👍
ليست هناك تعليقات