طريقة عمل بيتزا اكسبرس بثلاث وصفات رائعة

طريقة عمل بيتزا اكسبرس بثلاث وصفات رائعة

بيتزا اكسبرس سهلة وسريعة بثلاث وصفات متنوعة مقدمة من موقع أطباق.كم، وتتميز عجينة البيتزا التي سنقدمها لك اليوم بأنها تحضر بالسميد وليس بالطحين، فالسميد سيجعل عجينة البيتزا أخف وأكثر هشاشة من عجينة البيتزا المعمولة بالطحين، كما أنها لن تحتاج للتخمير، فيمكن اعداد بيتزا اكسبرس بوقت قياسي بإذن الله اعتمادا على هذه الوصفة.
ونعدكم قراءنا الأعزاء بأنكم سوف لن تتخلوا عن هذه الوصفة مستقبلا😊.

وصفة بيتزا صحية

من جانب آخر يمكن الاعتماد على هذه الوصفة لاعداد بيتزا صحية أكثر، لكون السميد أفضل خيار صحي مقارنة بالطحين الأبيض.

أضرار الطحين الأبيض

الطحين الابيض أو الفرينة هو دقيق تم تنخيله وازالة القشرة الخارجية للقمح فيه أي النخالة,ونخالة القمح تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف المفيدة لجسم الأنسان، ويسبب الطحين الأبيض سوء الهضم والإمساك، كما أنه قد يؤدي إلى السمنة وسهولة الإصابة بداء السكري، لذلك يفضل التقليل من تناول الدقيق الابيض واستبداله بالدقيق الكامل الذى يحتوي على النخالة، أو استبداله بالسميد.

طريقة عمل بيتزا اكسبرس السريعة والتقليدية

اذن كما ذكرنا فعجينة البيتزا سريعة التحضير ولا تحتاج إلى تخمير لذلك من الأفضل البدأ باعداد صوص البيتزا.

طريقة عمل صوص البيتزا التقليدية

لتحضير صوص البيتزا لهذه الوصفة نحتاج المكونات التالية:

• حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
• ملعقتين اكل زيت.
• 3 فصوص ثوم مفرومين.
• 2 كيلو طماطم مقشرة ومقطعة أرباع.
• ملعقة أكل من معجون الطماطم المصبرة، ويمكن الاستغناء عنه.
• باقة صغيرة من الزعتر البري أو الزعيترة.
• نصف ملعقة أكل ملح.
• نصف ملعقة أكل سكر، ويمكن الاستغناء عنه.

بداية نضع حبة البصل المفرومة مع الزيت لتتقلى في مقلاة، ونقلب البصل حتى يذبل، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب قليلا، ثم نضيف كمية الطماطم مع الملح والسكر و باقة الزعتر البري و معجون الطماطم، ونقلب الكل معا الى أن تنضج الطماطم وتخرج ماءها، ثم نتركها تبرد، بعد ذلك نقوم بطحن خليط الطماطم في آلة الطحن لنتحصل على صلصة البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا اكسبرس

لتحضير عجينة البيتزا اكسبرس نحتاج المقادير التالية:

• كيلو سميد ناعم
• ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز
• نصف ملعقة أمل سكر
• نصف ملعقة أكل ملح
• كأس زيت اي 240 ملل.
• 2 كأس ماء، ويمكن اكثر قليلا.

نضع السميد في آلة العجن او في وعاء العجن ، ونضيف الخميرة والملح والسكر والزيت ونخلط العجينة الى أن تمتزج الزيت جيدا مع السميد وباقي المكونات.
بعد ذلك نضيف الماء ونعجن من جديد الى أن نتحصل على عجينة طرية، ويمكن اضافة المزيد من الماء إذا كانت العجينة ناشفة.
بعد تحضير عجينة البيتزا الاكسبرس، ننتقل مباشرة الى تحضير البيتزا في الصواني، فكما قلنا هذه بيتزا سريعة التحضير.

طريقة تحضير بيتزا اكسبرس

بحسب الصواني المتوفرة لديك يمكنك ان تقسم عجينة البيتزا حسب الاحجام المناسبة لك، ثم نفرد العجينة على الصواني بسمك حوالي نصف سنتيمتر، ثم نضيف صوص البيتزا فوق العجينة.

طريقة تزيين بيتزا اكسبرس

يمكن اضافة مكونات حسب الرغبة لهذه البيتزا، فعادة يتم اضافة قطع من سمك الانشوفة anchois, و حبات من الزيتون الاسود، وكذلك التونة ، النقانق، اللحم المفروم، الفطر المعلب، وغيرها من المكونات والخيارات الكثيرة.

وسنقدم لك 3 وصفات مميزة :

طريقة عمل بيتزا اكسبرس بالزيتون والأنشوفة

لعمل هذه البيتزا نقوم بتزيين البيتزا بعد وضع الصلصة، وذلك بوضع قطع الأنشوفة والزيتونةالأسود، ثم ندخل البتزا للفرن بدرجة حرارة 300 درجة، الى أن تنضج العجينة، ثم نخرج البيتزا ونبرش فوقها جبنة الشيدار ونعيدها الفرن الى أن تذوب الجبنة ونخرجها.
ولمزيد من النكهة واللون نرش البتزا بالبقدونس المقطع ونضيف القليل من زيت الزيتون.

طريقة عمل بيتزا اكسبرس بالتونة والبصل

هذه البيتزا هي أحدى الذ أنواع البيتزا التي يمكن عملها، ويمكن عمل هذه البيتزا بنفس الطريقة بالنسبة للعجينة والصوص، وفي التزيين نحتاج المكونات التالية:

• بصل أحمر مقطع مربعات صغيرة
• تونة مصبرة
• زيتون اخضر مقطع دوائر
• جبنة الشيدار المبروشة

بعد وضع الصوص نضع التونة على وجع البيتزا ونضيف البصل والزيتون المقطعين وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق، ثم نخرجها ونضع جبن الشيدار او اي جبن متوفر لديك، ثم ندخلها للفرن مجددا الى ان يذوب الجبن، ونضيف البقدونس وزيت الزيتون لمزيد من النكهة.

بيتزا اكسبرس بالنقانق والفلفل الحار

هي بيتزا خصيصا لمحبي الفلفل الحار، ويتم اعدادها بنفس الطريقة السابقة مع استبدال مكونات التزيين بقطع النقانق المقطعة بشكل دوائر مع الفلف الخار النقطع مربعات صغيرة، ننثر المكونات بالتساوي فوق البيتزا وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نضيف الجبن ونعيدها للفرن الى أن يذوب الجبن.

كانت هذه 3 وصفات للبيتزا اكسبرس صحية ولذيذة وسريعة التحضير، إذا أعجبتكم الوصفات نتمنى أن تشاركوها مع أصدقائكم و بانتظار آرائكم و تعليقاتكم أسفل الوصفة، تقبلوا تحيات موقع أطباق.كم
😊